寒流來襲牡蠣不張口 蚵仔產量減四成價格飆升

2018-01-31 20:52

https://www.nownews.com/news/20180131/2693920

 

寒流來襲牡蠣不張口 蚵仔產量減四成價格飆升

▲一波波低溫寒流把牡蠣凍得不張口,牡蠣(蚵仔)長不大,產量短缺近4成。(圖/記者陳雅芳攝,2018.01.31)
▲一波波低溫寒流把牡蠣凍得不張口,牡蠣(蚵仔)長不大,產量短缺近4成。(圖/記者陳雅芳攝,2018.01.31)

不少婆婆媽媽最近上市場發現,蚵仔不只價錢貴,還不一定買得到。原來是因為這幾波冷空氣南下,導致牡蠣(蚵仔)長不大,量少價格自然漲。目前每台斤來到170元左右;賣小吃蚵仔煎的業者表示,只能自行吸收成本。


▲一波波低溫寒流把牡蠣凍得不張口,牡蠣(蚵仔)長不大,產量短缺近4成。(圖/記者陳雅芳攝,2018.01.31)

一波波低溫寒流把台灣全島凍得受不了,陸續出現不少農損情況。而彰化西部沿海鮮蚵養殖也面臨蚵仔縮水、長不大的窘境,造成產量短缺近4成,產地平均價格也悄悄漲到每台斤170元。在地蚵農表示,氣候忽冷忽熱、加上空汙影響,海面總是灰濛濛,蚵仔不肯張口吃東西,養不肥蚵價也會受影響。

蚵農姚秋月指出,氣候是影響蚵價的關鍵,106年夏季時無颱風攪局,海象佳、浮游生物多,牡蠣可以安心吃得又肥又嫩,當時每台斤蚵價約140元;但入冬後高溫依然逼近35度,海水蒸發鹽度升高,沒有浮游生物,牡蠣吃不飽,出貨量少下價格自然飆升。


▲一波波低溫寒流把牡蠣凍得不張口,牡蠣(蚵仔)長不大,產量短缺近4成。(圖/記者陳雅芳攝,2018.01.31)

姚秋月說,近年台灣西部空汙嚴重,懸浮粒子遮蔽日照,浮游生物與藻類日照不足也會死亡,牡蠣少了食物來源只好閉殼吐精排卵,苦於今年海象不佳,以致著床率不佳,未來產量恐怕岌岌可危,蚵價也可能回不去了。

彰化縣農業處副處長郭至善表示,彰化地區牡蠣養殖面積約1,200公頃,統計從100年至105年,每年帶殼牡蠣平均生產約2,600至2,800公噸,價格卻從每公噸1萬4,502元飆升至2萬6,974元,帶殼蚵價上漲將近1倍,去殼牡蠣加上人工價格一定再翻倍。


▲一波波低溫寒流把牡蠣凍得不張口,牡蠣(蚵仔)長不大,產量短缺近4成。(圖/記者陳雅芳攝,2018.01.31)

彰化縣環保聯盟總幹事施月英說,牡蠣是濾食性動物,空汙應該影響不大,不過近年研究,彰化牡蠣有綠化現象,疑受廢水排放影響所致,尤其鄰近的六輕廢水排出後水流會直接轉向彰化大城、芳苑海域,不排除是造成沿海牡蠣減少的原因之一。

 

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